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2021年海南（定安）端午美食文化節(jié)拉開帷幕
來源：海南日報
作者：葉媛媛 2021-05-28
會跳舞的牛肉、媽媽味道的菜包飯、軟糯濃香的粽子……提起這些定安美食，你的味蕾是否早已按捺不住跳動？
?定安粽子。（定安縣融媒體中心供圖）
5月26日上午，備受關注的2021年海南（定安）端午美食文化節(jié)拉開帷幕。在啟動儀式上，定安美食文化地圖、美食音浪嘉年華、定安幸福跑……定安用一攬子創(chuàng)意產品和特色活動，邀請來客一同感受古城文化魅力，“粽”享定安美食美景。
菜包飯。（定安縣融媒體中心供圖）
以美食之名，搭建共享平臺。自2010年創(chuàng)辦以來，每屆端午美食文化節(jié)都以鮮明的主題和獨特的創(chuàng)意，吸引眾多游客到定安賞美景、品美食。荏苒十二載，定安依舊不斷思辨探索如何通過這一全民盛會攪動美食經濟“一池春水”，成為激活定安經濟發(fā)展新動能。
亮點頻現(xiàn) 多項活動引期待
“旅游+”“文化+”“體育+”……縱覽本屆端午美食文化節(jié)，不難發(fā)現(xiàn)其中亮點頻現(xiàn)。
仙溝牛肉。（定安縣融媒體中心供圖）
今年的端午美食文化節(jié)就融合了“定安幸福跑”活動。這不僅是定安著力打造體育活動品牌推出的一項重要活動，還將重點圍繞“慶祝建黨100周年”營造活動氛圍，在努力奔跑中展現(xiàn)定安人民建設海南自貿港的昂揚面貌。
除了讓游客吃得盡興，6月11日啟動的美食音浪嘉年華活動還將首次融入音樂節(jié)元素，邀請國內知名搖滾樂隊、歌手共同參與，讓游客在品嘗定安地道美食的同時，得到好吃好聽好玩的三重體驗。
南麗湖畔啤酒雞飯店、香世界·香草田園……端午美食文化節(jié)啟動儀式上，這份新鮮出爐的“定安美食文化地圖”一經發(fā)布，就引起了游客廣泛關注。
“過去不少朋友會問我們，來定安究竟要‘去哪里吃’‘到哪里玩’？現(xiàn)在只要用手機掃二維碼便一目了然，地圖上囊括了定安最受歡迎的景區(qū)、餐廳、酒店，一圖在手就能掌握定安全域旅游資源，輕松玩轉定安。”定安縣發(fā)改委副主任王寧告訴海南日報記者，這份地圖還特別設計了打卡功能，市民游客可以到地圖上的點位邊玩邊掃打卡，累積打卡3次以上就可以兌換端午幸運禮包，打卡點位越多獲得禮包的價值就越高。
免費門票、免費房券，還有多家餐廳的免費用餐券、打折券、代金券……充滿創(chuàng)意的定安端午美食文化節(jié)驚喜福袋同樣令人期待。“平均每只福袋的價值超過百元，我們用福袋裝載滿滿誠意，真誠歡迎大家來到定安，品讀古城，‘粽’享定安。”定安縣農業(yè)農村局副局長陳林說。
尋求蛻變 創(chuàng)新方式促增長
十二年，游客對定安端午美食文化節(jié)抱以更高期待的同時，定安也在自我加壓，尋求蛻變。
“如果說往年我們更關注的是如何引客來，那么今年我們則在提升游客的體驗感和參與度上做了更多探索和嘗試。”定安縣發(fā)改委主任李海陽介紹。
南麗湖啤酒雞。（定安縣融媒體中心供圖）
為了增強與游客的互動性，定安結合時下流行的直播帶貨、短視頻等形式，借助多種媒體平臺，在本屆端午美食文化節(jié)中推出“網(wǎng)紅探店打卡”活動，邀請本土人氣短視頻平臺博主和游客到店品嘗，線上線下結合，推介地方特色美食。
“凡是到店打卡的游客，只要在指定平臺發(fā)布一條短視頻，我們都將為其提供九折優(yōu)惠。”在新泰來酒樓總經理劉永超看來，新穎的傳播方式既能讓游客賺到實惠，又能讓商家贏得口碑，一舉多得。
網(wǎng)紅打卡探店版塊活動負責人劉一凡則看得更為長遠。他認為，聚合新媒體平臺的力量，不僅能推動流量變現(xiàn)，促進線上線下消費融合，還能帶動當?shù)夭惋嬈髽I(yè)家探索新的營銷模式，多種渠道讓定安美味口口相傳。
劉一凡告訴記者，本次“網(wǎng)紅探店打卡”活動還增設了“定安美食推薦官”和“定安網(wǎng)紅餐廳”推選環(huán)節(jié)，“目前已經有20家餐飲店希望參與到此次探店活動，其中不少都是只有當?shù)厝瞬胖獣缘牡氐烂牢丁！?/span>
“以往提到定安，大部分人想到的都是仙溝牛肉和菜包飯。我們希望通過創(chuàng)新的形式讓更多游客體驗定安多樣的美食文化，通過實地尋味形成商家和消費者的良性互動，在集聚客流的同時不斷擴大內需市場，刺激定安形成新的美食消費增長點，為定安的美食經濟帶來新動能、新動力。”李海陽說。
激發(fā)潛力 強化服務引招商
以美食為媒，迎八方來客，但定安的目光從不止于美食。除了服務眾多美食消費者，定安還將視線投在了招商引資的潛能上。
“從目前的招商情況上看，端午美食文化節(jié)的吸引力非常可觀。”王寧笑著告訴記者，煌上煌、蜜雪冰城等眾多國內知名企業(yè)將參與今年的美食音浪嘉年華活動，不少省內和定安縣的餐飲企業(yè)也紛紛響應，希望獲得參展契機。
更值得一提的是，除了不同地域的特色美食，食用油、富硒大米等定安粽子延伸產業(yè)鏈企業(yè)也將攜手參與，借助美食文化節(jié)平臺優(yōu)勢，壯大定安粽子產業(yè)集群效應，釋放定安粽子經濟新活力。
仙屯鴨。（定安縣融媒體中心供圖）
在李海陽看來，端午美食文化節(jié)不僅是一次“引投資”的良好契機，更是營商環(huán)境的一次“大檢閱”。“我們將以活動為契機充分展現(xiàn)定安干部的良好作風，不斷錘煉干部的綜合業(yè)務素質和服務效能，營造一流的營商環(huán)境，增強定安招商引資的吸引力、創(chuàng)造力和競爭力。”李海陽說。
以美食會友，共享發(fā)展紅利。如今的定安，正積極打造一座以美食擴內需、促消費、引投資的“美食之城”。定安縣委有關負責人表示，該縣將以端午美食文化節(jié)為契機，進一步激發(fā)經濟社會發(fā)展?jié)摿Γ玫刂Ｄ献再Q港建設和“海澄文定”綜合經濟圈一體化發(fā)展，加快打造開放包容、宜居宜業(yè)、充滿活力的美好新定安。
（海南日報定城5月27日電）
原標題：二○二一年海南（定安）端午美食文化節(jié)拉開帷幕 以美食之名 搭招商平臺
責任編輯： 陳賢玉
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